Edomae Catering (Zürich)

Chez Edomae, nous sommes convaincus que la qualité prime sur la quantité. Servir des sushis à la manière traditionnelle d'Edo vous donnera un point de vue à la fois remarquable et différent et une nouvelle compréhension du "comment manger des sushis".

En concentrant vos sens sur un seul service, vous pourrez atteindre le sommet de la saveur umami. Servir plusieurs plats uniques, dont le goût varie selon les saisons, s'appelle l'omakase de style Edomae.

L'utilisation de diverses techniques traditionnelles pour faire ressortir les saveurs cachées de chaque poisson et d'autres ingrédients est la raison pour laquelle les sushis Edomae se distinguent clairement du reste.

Omakase signifie le choix du chef et c'est censé être une forme de repas très honnête car il n'y a pas de murs entre le client et l'Itamae (chef).

Notre équipe vous invite à découvrir une manière nouvelle et traditionnelle de manger et nous espérons partager cette expérience unique avec vous.

ATTENTION ! EN RAISON DES DERNIÈRES RESTRICTIONS, IL Y A QUELQUES CHANGEMENTS POUR NOTRE OMAKASE. VEUILLEZ CONSULTER NOS FAQS CI-DESSOUS !