Gasthaus Rathauskeller AG (Zug)

Stefan Meier et son équipe cuisinent avec des produits frais et de saison. Les compositions culinaires sont marquées par une approche respectueuse des produits naturels. L'objectif est d'extraire le vrai goût original des légumes, de la viande ou du poisson, de jouer audacieusement les uns contre les autres leurs arômes originaux et de les faire ainsi s'épanouir de manière optimale. Ce que l'on mange au restaurant Rathauskeller ou ce que l'on commande à emporter sont exclusivement des créations de Stefan Meier. Dans la mesure du possible, il collabore avec des entreprises locales qui proposent des légumes, des fruits et de la viande issus de productions contrôlées. Stefan Meier porte également une attention particulière aux poissons locaux, qui sont fraîchement préparés. Réjouissez-vous de la cuisine gastronomique et profitez de l'ambiance unique du bâtiment historique.

Votre auberge Rathauskeller