Peverelli Gianfranco (Bellinzona)

Nous offrons à nos clients un assortiment extraordinaire de pâtisserie et confiserie, adaptées à chaque besoin ou événement et privé.

Directement en face de la collégiale SS Pietro et Stefano trouvez notre pâtisserie (salon de thé Peverelli), où elle se trouve Vous pouvez déguster une variété de plats légers, desserts, chocolat café et liqueurs. Le café a une place mémorable dans l'histoire de pâtisserie locale. Castelgrande abritait autrefois une menthe qui a créé une pièce appelée Bissolo qui comportait un serpent enroulé autour d'un poteau.

Si vous regardez de près le serpent, vous verrez qu'il est coupé trois pièces représentant chacune l'un des trois cantons: Uri, Schwyz et Unterwalden, qui sont arrivés au pouvoir ici Bellinzona. Ce serpent est souvent représenté dans la ville. En 1997, Giulia Clerici-Cariboni, employée locale, oui a inspiré l'image en créant la friandise savoureuse qui a remporté le concours pour la pâtisserie Bellinzona appelée Bissoli.