Ulmann-Metzgerei (Zetzwil)

Ils existent toujours, les petites entreprises traditionnelles et familiales comme la boucherie Ulmann à Zetzwil. Le nom Ulmann est synonyme de qualité et de savoir-faire professionnel solide depuis 1958. Ce que le père Ulmann a construit dans les années 50, son fils Felix le poursuit depuis octobre 1988 avec beaucoup d'engagement, d'initiative et de succès. Une tradition familiale exemplaire!

Ces excellentes propriétés à elles seules n'auraient jamais suffi à se défendre contre les grands distributeurs. La boucherie Ulmann a des qualités complètement différentes qu'elle peut mettre en balance. C'est la qualité de la viande qui est la plus haute priorité pour Felix et Marlise Ulmann. A une époque où la viande a souffert plus qu'une simple perte d'image, le «jouer avec les cartes ouvertes» est plus que jamais nécessaire. Quelque chose que Felix Ulmann a toujours défendu. Viande saine provenant d'animaux en bonne santé: il n'y avait jamais de place pour autre chose dans la sympathique boucherie du village. Ainsi, le client de la boucherie est toujours informé par un tableau noir des fournisseurs de viande actuels. Le boucher Ulmann obtient sa viande presque sans exception auprès d'agriculteurs ayant de petites entreprises dans la région. La garantie de qualité est également maintenue,